Vánoce jsou svátky, ke kterým tradičně patří pečení a vaření stejně, jako ke všem dalším svátkům a slavnostním příležitostem. Proč toho nevyužít a nezapojit také děti?

Pojďme si společně upéct Medové perníčky, které jsou hned měkké a po upečení se tak dají ihned konzumovat. Hodí se nejen na Vánoce, ale péct je můžete také na Velikonoce nebo kdykoliv, když na ně máte chuť. Prostě zvolíte jen tvary, které se hodí na tu či onu příležitost. 

Co budeme na perníčky potřebovat

• 400 g hladké mouky
• 2 vejce + 1 vejce na potření
• 1 lžička jedlé sody
• 2 lžičky perníkového koření
• 140 g moučkového cukru
• 100 g Hery
• 2 lžíce medu

Cukr utřeme se 2 vejci a změklou Herou. Přidáme med a perníkové koření. Medu nedáváme víc, protože pak by byly perníčky tvrdé.  Do vzniklé kašičky přidáme mouku a sodu. Sodu si dopředu v mouce promíchejte. Vše zpracujeme v hladké těsto a dáme cca na 30 - 60 minut do lednice odležet. Těsto rozválíme na silnější plát. Pomocí vykrajovátek tvoříme různé tvary, které klademe na plech vyložený pečicím papírem. Perníčky pečeme v předem vyhřáté troubě přibližně na 180 °C asi 6-8 minut. Každá trouba peče jinak, takže čas se může podle toho měnit. 

Horké perníčky potřeme rozšlehaným vajíčkem. Získají pak lesk. Kdo nechce, může je nechat matné a zdobit je cukrovou polevou. O té si povíme zase někdy příště. 

Tip

K takovému pečení rozhodně nesmí chybět pořádná zástěra pro malé kuchtíky. Zástěrku koupíte spolu se vším, co budete potřebovat na našem e-shopu. 

Potřebovat budete jen 2 věci: bavlněnou zástěru a voskovky na textil nebo fixy na textil. Pokud chcete, aby bylo dílo trvalé, zvolte voděodolné fixy. Pokud použijete voskovky na textil, je třeba motiv přežehlit žehličkou přes pečicí papír.